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　　韓正談澎湖民宿食品安全
　　食品安全關係群眾的健康與安全，必須“零容忍”。市食藥監、公安、工商等部門必須共同徹查嚴處，依法一追到底，查處情況必須及固態硬碟時向社會公佈
　　政府各監管部門必須堅持“五個最嚴”，從標準、準入、執法、處罰、問責各環節落實依法從嚴監管的原則。“在上海，不管什麼企業，只要違有巢氏房屋法，都必須依法嚴懲。”
　　“福喜事件”後續處理的關鍵是嚴格依法，無論是涉案企業還是相關責任固態硬碟人，都必須對其依法追究責任、依法處置。必須舉一反三，政府職能部門要始終把舉一反三貫穿於監管工作的全過程
　　■實行政府職能部門監管、企業自律、消費者自我保護、社會監督“四位一預防癌症體”社會共治監管模式
　　■市食藥監局鼓勵企業內部人員舉報食品安全問題，落實食品安全監管部門食品安全投訴舉報首接責任制
　　本報訊 （記者 陳璽撼）“在上海，不管什麼企業，只要違法，都必須依法嚴懲。”市委書記韓正前天下午聽取關於“福喜事件”查處情況的彙報，強調食品安全無小事，事關廣大人民群眾身體健康和安全，政府各監管部門必須從標準、準入、執法、處罰、問責各環節落實依法從嚴監管的原則。此前，在事件發生後，韓正也立即作出批示：食品安全關係群眾的健康與安全，必須“零容忍”。市食藥監、公安、工商等部門必須共同徹查嚴處，依法一追到底，查處情況必須及時向社會公佈。昨天，市食藥監局召開幹部大會，強調要認真執行“五個最嚴”，落實依法從嚴監管制度，進一步加強本市食品安全專項執法工作。
　　市食藥監局召開幹部大會提出，要鼓勵企業內部人員舉報食品安全問題，落實食品安全監管部門食品安全投訴舉報首接責任制。要嚴格實施源頭治理和全過程監管，及時查堵監管漏洞。下轉◆5版（上接第1版）加強食品安全基層建設，完善以嚴格制度加上科技手段的監管體系，通過加強政府職能部門的監管、企業的自律、消費者的自我保護、社會的監督，實行“四位一體”的社會共治監管模式，把全市食品安全監管工作落到實處。
　　在前天舉行的“福喜事件”查處情況會議上，市委副書記、市長楊雄對下一步工作進行了部署，並要求政府相關職能部門舉一反三，在新的形勢下不斷提高監管水平。根據市委、市政府領導的要求，市食藥監局負責人表示將進一步加強與公安、工商、稅務、嘉定區政府的密切合作，將案件做實做細，將違法犯罪事實形成證據鏈，確保法律證據確鑿，依法從嚴從重予以懲處，讓違法企業與責任人付出沉重代價。同時，及時發佈相關信息，回應社會關切。
　　當前，市場上出現的新生產方式和新流通模式，對政府監管體系和監管水平提出了更高的要求，對監管部門的發現能力、技術水準提出了新的挑戰。此次福喜事件，既能追溯到上游的美國福喜集團，也涉及到採購上海福喜所生產食品的下游食品流通或餐飲企業，供應鏈長而雜，相關違法違規生產行為隱蔽，客觀上對上海食品監管能力提出了挑戰。
　　縱觀全球先進的食品監管理念和舉措，事前和事中監管遠比事後監管有效。市食藥監局負責人表示，一系列新的事前、事中監管舉措正在加緊醞釀中，目的是完善以嚴格制度加上科技手段的監管體系。比如加強研究食品生產企業的電子化全程監管，全面實施良好生產規範（GMP）和標準操作規程（SOP）；完善監管人員的移動電子執法裝備；抓緊出台本市《食品安全追溯管理辦法》，加強食品安全追溯制度的建設，完善重點食品的追溯體系；加大食品生產經營企業信用體系建設，繼續嚴格執行“黑名單”制度，讓相關企業、行業受到警示和教育。
　　食品安全問題，監管部門“獨木難支”，還需要企業的自律、消費者的自我保護、社會的監督，加上加強政府職能部門的監管，這樣“四位一體”的社會共治監管模式才能徹底凈化食品安全環境。據悉，今年上半年，本市共受理食品安全問題投訴舉報和咨詢3.73萬件，同比增加36.3%，共核發食品安全舉報獎勵專項資金155筆，共計10.18萬元，有效地發動群眾和企業內部人員，共同參與到食品安全的社會治理中去。
　　（原標題：正醞釀新的事前事中監管舉措）